リースブレット

リースブレッド　　　　　焼き上がりまで約1.5時間程度

クリスマスに贅沢ドライフルーツを使って時短パン♫
テーブルが一気に華やかになります。

材料
 ★基本の生地(ふわもちバージョン）　材料はこちら　
ココアパウダー　大さじ１
溶き卵　　１/２個
水　（溶き卵1/2個分と合わせて）１３０ｃｃ

★トッピング
アーモンドスライス（ローストしたもの）　５ｇ
ドライフルーツ（ミックス）　適量

★アイシング
粉糖　　３０ｇ
水　　小さじ１

---　How to Make　---

①基本の生地の強力粉とココアパウダーを混ぜ合わせて
　仕込み水は溶き卵1/2個を、合わせて１３０ｃｃにする。

➁生地をスケッパーなどで3等分にし、丸めなおす。

  ➂１２ｃｍ位の円に伸ばします。

➃手前からしっかり巻いていきドッグ型に成形
   

⑤真ん中を両手で転がしながら細くしていき２０～３０ｃｍの長さにする。
　ここでラップを被せて１０分位ベンチタイム。
   さらに全体を転がして、６０ｃｍまで伸ばします。

⑥ゆったりと三つ編みをして、編み終わりはしっかりとつまんで閉じます。

⑦オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、輪っか状に整える。
　巻き終わりは軽くくっつけておく。
　霧吹きをしそのまま10分。
　オーブンは２００℃に予熱しておく。
　その後10〜15分焼きます。
　焼いている間にアイシングを用意しておきましょう。

⑧粗熱が取れたら、アイシングをします。

　

⑨さぁ！トッピングをお好みで飾って完成です。