基本の生地（パリもちバージョン）
基本の生地（パリもちバージョン）10～15分
自宅でソフトフランス生地パンが簡単に焼けちゃいます。
材料★準強力粉 200ｇ
（強力粉140ｇ＋薄力粉60ｇでもＯＫ）
★ドライイースト 小さじ１
★きび砂糖 大さじ1と1/3
★お湯（40～45℃くらい） 130ｃｃ
★塩 小さじ1/2
金ごま油 大さじ1
--- How to Make ---
①★を全てボールに入れます。POINT 砂糖はドライイーストのとなりに、塩はドライイーストの対角線上に置きましょう。
②お湯をドライイーストにめがけて一気に流し込みます。
③ヘラで軽く混ぜながら金ごま油を入れます。さらに粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
④ある程度まとまったら、台の上に取り出して生地が滑らかになるまで、2分程度手でこねます。
⑤台から生地離れが良くなったら、丸くまとめます。耐熱ボールにいれ軽くラップをしてレンジに入れます。⇒500ｗで20秒
⑥取り出して30秒ほどこねる。
⑦再び⑤・⑥を繰り返す。
⑧打ち粉をした台の上で約２０×２４㎝に形を整えたら生地は完成！
どんなパンを作ろう～？
⇒セサミベーコンエピを作る
⑤台から生地離れが良くなったら、丸くまとめます。耐熱ボールにいれ軽くラップをしてレンジに入れます。⇒500ｗで20秒
⑦再び⑤・⑥を繰り返す。
⑧打ち粉をした台の上で約２０×２４㎝に形を整えたら生地は完成！
どんなパンを作ろう～？
⇒セサミベーコンエピを作る