セサミベーコンエピ

セサミベーコンエピ　　　焼き上がりまで約１時間１５分程度

ベーカリーショップでお馴染みのベーコンエピ。
生地に金ごまを練り込んだ　パリっ！プチっ！モチっ！の3回楽しめる
ソフトフランス食感のお一口食べると1本ペロリ～♪

材料　(6本分）
★基本の生地（パリもちバージョン）材料はこちら　
★金ごまいりごま　大さじ1と1/2
ベーコン　　6枚
粉チーズ　　適量

---　How to Make　---

①基本の生地に金ごまいりごまを大さじ2加えて作る。＊基本の生地の作り方はこちら

②出来上がった生地を縦に6等分にカットする

③生地を細長くベーコンの幅までめん棒で伸ばす。

　④.幅5ｃｍ程度でベーコンサイズに伸ばす。

　⑤.ベーコンを中央に置く。

⑥1.生地をベーコンの中心まで折りたたみます。

　2.反対側も同様に折りたたみます。

　3.さらに二つ折りにしてつまみながら綴じます。

　4.綴じ目を下にしてクッキングペーパーを敷いた天板に並べていく。

⑦.オーブンを２２０℃で予熱しておく。

⑧.キッチンバサミで3～4ｃｍ感覚で斜めにカットしていく。
　POINT　ゆっくりちぎれない程度に

⑨.切り込みをいれたところを左右交互に倒して広げます（麦の穂のように）
　POINT　ゆっくりとちぎれないように

⑩霧吹きで水をかけたら、最後に粉チーズをふりかける。

⑪220℃のオーブンで15～25分焼いたらできあがり。
＊お好みの焼き目まで焼いてくださいね。